Profile Number:
Date:
Location:
Job Profession:
Job type:
Inginer Tehnolog
Company description
Pentru clientul nostru, un important producator de produse lactate, suntem in cautarea unui super Inginer Tehnolog.
Description
Supravegherea si coordonarea proceselor tehnologice de prelucrare a laptelui si a produselor lactate;
Monitorizarea si optimizarea proceselor de pasteurizare, fermentare si alte etape ale productiei;
Imbunatatirea constanta a retetelor si a proceselor pentru asigurarea calitatii produselor;
Analiza consumurilor de resurse si propunerea de solutii de reducere a pierderilor si a consumului de energie;
Intocmirea rapoartelor de productie, analiza indicatorilor de performanta si raportarea catre conducerea fabricii;
Efectuarea si coordonarea testelor de calitate pentru a asigura conformitatea cu standardele de siguranta alimentara si calitate; Instruirea si supervizarea personalului implicat in productie, asigurand respectarea standardelor de lucru si a procedurilor interne;
Supravegherea si implementarea proceselor de verificare a calitatii igienei in linia de productie, inclusiv prin teste microbiologice, daca este necesar.
Requirements
Studii superioare in domeniul tehnologiei alimentare, inginerie alimentara, chimie alimentara sau un domeniu similar;
Experienta relevanta in industria lactatelor, in activitati practice de procesare a laptelui;
Experienta in formarea echipei in privinta procedurilor de igiena personala, a manipularii in siguranta a echipamentelor si a materialelor.
